La Guglia Custoza Superiore DOC
15,00€
Il "Custoza Superiore D.O.C." si ottiene da uve selezionate: Trebbiano, Garganega, Tocai, Malvasia, Cortese, Incrocio Manzoni.
Si effettua una vendemmia tardiva su un vitigno di resa inferiore del Custoza. Viene vinificato con una breve macerazione sulle bucce e fermentato a temperatura controllata. L'affinamento in autoclave ha una durata da 4 a 6 mesi, quello in bottiglia varia da 3 a 5 mesi.
Annata: 2018
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La Guglia Custoza Superiore DOC
15,00€
"Custoza Superiore D.O.C." is made from selected grapes: Trebbiano, Garganega, Bianca Fernanda and Malvasia. The wine making process involves a late grape harvest on a grapevine of inferior yeld compared to the Bianco of Custozza.
Maceration is done on the grape skin and is than fermented at a controlled temperature. Fining in an autoclave lasts from 4 to 6 months, in a bottle 3 to 5 mouths.
Year: 2018